Stichwort

Wissen aus alten Lexika

Agar-Agar

2 Einträge in 2 Lexika – im Originalwortlaut

PflanzenreichAppetit-Lexikon 1894

Agar-Agar, getrocknete Meeralgen (namentlich Euchoma-Arten), die im Wasser wie Fischgelatine aufquellen und daher auch als vegetabilische Hausenblase bezeichnet werden. Das Agar-Agar kommt von Japan, China und Ostindien…

Appetit-Lexikon. Ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und GetränkeHrsg. von Robert Habs und Leopold Rosner, 2. Aufl., Wien: Gerold 1894 · Bd. 1, S. 5
NaturlehreBrockhaus 1882

Agar-Agar, chinesische oder ja anische Gelatine, benga ische Hausenblase, wahrdenen Meer Kunstprodukt, welches aus an herdenen Meeresalgen in China und Japan herestellt wird und in Form von langen, schmaen, gekrümmten…

Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 1, S. 205
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