Cichorie, die Verzweiflung aller anständigen Kaffeetrinker, da sie sich nur gar zu oft im sträflichen Verkehr mit dem edlen Mocca betreffen läßt, wird aus den gerösteten und grob gepulverten, dann mit Wasser oder Syrup…
Appetit-Lexikon. Ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und GetränkeHrsg. von Robert Habs und Leopold Rosner, 2. Aufl., Wien: Gerold 1894 · Bd. 1, S. 112