Stichwort

Lauch in seiner allgemeinsten Bedeutung umfaßt alle Arten der Gattung Allium. Das Wort und die Artnamen Schnitt-, Asch⸗, Knob⸗, Hunds⸗ und Brachlauch kommen schon im Althochdeutschen vor. In der engern Bedeutung wird es… mehr

Lauch, Porrum, Porreau, ist ein Garten-Gewächs, fast wie die gemeinen Zwiebeln, an Geschmack aber etwas lieblicher und milder als jene. Rohe genossen, ist er dem Magen schädlich, und ob er gleich durch den Eßig in etwas… mehr