Stichwort

Wissen aus alten Lexika

Schalotte

2 Einträge in 2 Lexika – im Originalwortlaut

PflanzenreichBrockhaus 1882

Schalotte, Allium (Porrum) ascalonium L., eine Zwiebelpflanze, deren cylindrischer Stengel am Grunde pfriemenförmige Stengel und auf der Spitze eine kugelrunde, Zwiebeln tragende Dolde hat. Die in der Erde liegende…

Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 14, S. 298

Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Schalotte, Echalote, ist eine gewisse Art kleiner schmackbahren und angenehmen Zwiebeln, so die Köche an allerhand Speisen in denen Küchen zu verbrauchen pflegen.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1703