Stichwort

Wissen aus alten Lexika

Stärkemehl

2 Einträge in 2 Lexika – im Originalwortlaut

NaturlehreAppetit-Lexikon 1894

Stärkemehl, Satzmehl, Kraftmehl oder kurzweg Stärke, einer der im Pflanzenreiche häufigsten Stoffe, da es u. a. den Hauptbestandtheil der Getreidekörner, des Markes gewisser Palmen und der Knollen oder Wurzelstöcke…

Appetit-Lexikon. Ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und GetränkeHrsg. von Robert Habs und Leopold Rosner, 2. Aufl., Wien: Gerold 1894 · Bd. 1, S. 521

NaturlehreBrockhaus 1882

Stärkemehl, auch Stärke, Kraftmehl oder Amylum (frz. amidon, fécule; engl. starch) genannt, C. HIIo Os, findet sich im Pflanzenreiche außerordentlich verbreitet vor, und zwar stets in mikroskopischen Körnchen in…

Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 15, S. 157