Lend-Braten, Heissen dem Weibes-Volck diejenigen langen und schmalen Striemlein Fleisch, so innewendig unter dem Rück-Grad des Viehes heraus geschnitten werden, man findet selbige an allen Thieren, auch an dem Feder-Vieh.
Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1149Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0