Trisenet von gebäheten Semmeln, Nehmet gute weisse Semmel schneidet diese Scheibenweis und bähet sie auf dem Rost fein goldgelb, so viel ihr wollet. Hernach leget sie in eine tieffe Schüssel oder Tiegel; streuet von dem zubereiteten vermischten Trisenet, welches vorher beschrieben worden, oben darauff; giesset guten Wein drüber, daß die Semmeln fein aufquellen und lasset sie eine gute Weile liegen. Nach diesen bestreuet eine Schüssel mit dem vorigen vermischten, leget sodann eine Lage von denen eingeweichten Semmeln, und streuet wieder das Trisenet-Pulver nebst geschnittene Citronen-Schalen auf dieselben und machet es also, biß ihr fertig seyd. Hernach giesset den übergebliebenen Wein, worinnen die Semmel geweichet, drüber, und streuet wieder von dem vorbenannten drauff und lasset es aufsetzen.