Equites Quercus, Die Ritter von der Eiche, soll Garsias Ximenes, König in Navarra, Anno 722 kurtz vor einem blutigen Gefechte wider die Mohren, als er das Zeichen des Heil. Creutzes auf einer Eiche gesehen, und nach solchem Gesichte einen herrlichen Sieg befochten, gestifftet, und alle Edlen des Königreichs mit selbigem beehret haben. Der Ordens-Habit war weiß, und das Ordens-Zeichen bestund in einem rothen Creutz auf dem Gipffel einer grünen Eiche, mit denen Worten: Non timebo millia me circumdantium.