Hallymetrische Bierprobe, ein veraltetes, von Fuchs angegebenes Verfahren zur Untersuchung der Biere, beruht auf der geringern Löslichkeit des Kochsalzes in alkoholischen Flüfsigkeiten. „Neuere Untersuchungen haben die Unbrauchbarkeit dieser Methode erwiesen.
Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 8, S. 740Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei