Mischung nennt man die Vereinigung verschiedenartiger Flüssigkeiten zu einer gleichartigen Flüssigkeit, welche die Eigenschaften der Stoffe, aus welchen sie hervorging, in gemildertem Grade zeigt. Meist findet bei der M. keine Sättigung statt, und es scheint, als könnte man zwei oder mehrere Flüssigkeiten in beliebigen Verhältnissen mischen. Alle M., bei denen dies der Fall ist, zählen zu den physik. Prozessen, denn die chemischen erfolgen nur nach genau bestimmten Zahlenverhältnissen (vgl. Stöchiometrie) unter Veränderung der meisten ihrer äußern und innern Eigenschaften.