Sarstedt, Stadt im preuß. Regierungsbezirk und Kreis Hildesheim, unterhalb der Vereinigung des Bruchgrabens mit der Innerste, unweit der Einmündung der letztern in die Leine, Station der Linie Hannover-Kassel der Preußischen Staatsbahnen, zählt (1880) 2254 meist prot. CE. und hat Ziegeleien, eine Zuckerfabrik, je zwei Fabriken für Kochherde und Zündhölzer und eine seh bedeutende Handelsmühle.
Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 14, S. 246Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei