Stearinsäure, 16H360,„eine Fettsäure, deren Glyzerinäther das Stearin (f. d.) bildet.
Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 15, S. 174Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei