Ulex L., Pflanzengattung aus der Familie der Leguminosen. Man kennt gegen 12 Arten, die sämtlich in Südeuropa und in den Mediterrangegenden vorkommen. Es sind niedrige, reichlich mit Dornen versehene Sträucher, deren gelbliche Blüten meist einzeln stehen. Die Blätter sind schmal und enden in eine Stachelspitze. Eine Art, U. europaeus L., wird häufig als Zierpflanze in Gärten gezogen und kommt in einigen Gegenden Deutschlands auch wild vor. Die Blätter sollen, nachdem sie gequetscht sind, ein gutes Viehfutter liefern, besonders von einer in Frankreich kultivierten Varietät, die weniger harte Dornen besitzt.