Hacke-Messer, Ist ein lang und sehr breites geschärfftes Messer, womit man in den Küchen Petersilie und andere Sachen, so man klein haben muß, klar und klein hacket. Wann die Schneide davon rund gebogen ist, werden zwey Handhaben daran gemacht, und heisset solches ein Schneide-Messer.
Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 719–720Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0