Halbfische, Platteissen, Schollen, Passeres, Plies, (Carlets,) sind bekannte Meer- und See-Fische, die sich öffters aus Begierde zum süssen Wasser in die grossen Ströme begeben; und meldet Lonicerus, es wären zu seiner Zeit etliche mahl lebendige Platteissen in dem Mayn-Strom gefangen worden. Der alte Fisch-Scribent Rondeletius führet derselben unterschiedliche Arten an, davon doch in Teutschland nur die glatten bekannt seyn. Wenn man diese abgedürret, werden sie in Gebünde zusammen gebunden, und in grosser Menge verführet, welche dann, absonderlich die fleischigsten, im Sommer zu guten Hauß-Kost dienen. Die Holländer essen solche offt trocken, und trincken Brandtewein darzu; es ist aber hierbey als etwas curieuses anzumercken, daß solcher Leute Excrementum s. v. hernach diejenige schwartze Fliege producirt, darüber sich die Gärtner der Orten trefflich beklagen. Denn sie verderbt alles Obst, wie zu sehen aus Ant. de Ja Cie Amsterdamsen Tuyn-Vrugten in 12. 1699. daselbst edirt. Wir hier zu Lande essen solche Fische nicht rohe, sondern wenn sie wohl zubereitet, seynd davon folgende Arten; 1) Halbfische zu wässern; 2) Halbfische mit Butter und Petersilie; 3) Halbfische mit einer Rahmsosse; 4) Halbfische mit grünen Erbsen; 5) Halbfische mit brauner Butter und geriebener Semmel; 6) Halbfische gefüllt; 7) Halbfische gantz gemein; 8) Halbfische mit Zwiebeln; 9) Halbfische mit zerlassener Butter.