Truchseß, Dapifer, Heisser insgemein ein Auffträger, der Essen aufträgt, im besondern Verstande aber ist es ein Ertz- und Erb-Amt im Deutschen Reiche, und scheinet dieser Nahme quasi trug das Essen zu lauten, auch seinen Ursprung daher zu nehmen, weil der Chur-Fürst von Bayern, als des Heil. Röm. Reichs Ertz-Truchseß oder Archidapifer, bey dem Kayserlichen Krönungs-Festin und nachfolgender Mahlzeit etliche Speisen auf die Tafel setzet, welches Amt in des Chur-Fürsten Abwesenheit sein Subofficialis, der Graf Truchseß von Waldburg, als des Heil. Röm. Reichs Erb-Truchseß zu verrichten pflegt. Diese uralten Schwäbische Reichs-Grafen sind schon vor dem grossen Interregno bekandt gewesen, den Reichs-Grafen-Stand haben sie von Kayser Ferdinando II erhalten. Jn ihrem Wappen führen sie einen güldenen Reichs-Apffel, wegen der Truchseß-Würde im Römischen Reich; drey schwartze Löwen über einander im güldenen Felde; eine güldene Sonne im blauen Felde über einem dreyfachen Hügel, wegen der Grafschafft Sonnenberg; drey güldene Tann-Zapffen im blauen Felde, als das alte Geschlechts-Wappen der Truchsessen. Auf diesem Wappen stehen 4 offene Helme. Wegen des Truchsessen-Amts trägt der eine auf einem rothen Küssen den güldenen Reichs-Apffel; der Waldburgische hat ein rothes Küssen nebst einem Pfauen-Schwantze, hinter welchem eine Lantze mit einem getheilten Fähnlein stecket, darinne der güldene Reichs-Apffel im rothen, und 3 Löwen im güldenen Felde zu sehen; der Thannische ist gekrönt, und hat einen grünen Tannen-Baum mit güldenen Tann-Aepffeln. Der Sonnenbergische ist auch gekrönt, und trägt eine güldene Sonne. Zur lincken Seiten dieses Wappens stehet eine weiß-gekleidete Jungfrau mit geflochtenen Haaren und in der lincken Hand die Fahne des Hertzogthums Schwaben haltend.