Castel Sarrasin, Stadt im franz. Depart. Tarn-et-Garonne, Hauptort eines Arrondissements, 21kmim WNW. von Montauban, an der Eisenbahn Bordeaux-Toulouse, nahe rechts an der Garonne und am Canal latéral, in 70 m Höhe, ist Sitz einer Unterpräfektur, eines Tribunals erster Instanz, eines Collége, einer Agrikulturkammer, hat Fabriken von Serge, Leinen, Hüten, treibt Bonneterie, Färberei und Handel mit Getreide, Wein, Ol und afran und zählt (1876) 3547, als Gemeinde 6906 E. Die alten Wälle der Stadt sind in Promenaden verwandelt. Der alte Name war Castrum Cerrucium.