FeedCroquettes (frz.)
Haus & KücheBrockhaus 1882

Croquettes (frz.), eine Art Fricassee oder gebackenes Filet von feinern Fleischsorten, eins der sog. Zwischengerichte.

Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 4, S. 686Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei

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