Dispolien hieß ein Fest, das im alten Athen zu Ehren des Zeus Polieus, d. h. des die Stadt beschützenden Himmelsgottes, am 14. Skirophorion (um die Mitte des Sommers) begangen wurde. An diesem Tage wurde dem Gotte auf der Burg ein Ackerstier geopfert, woran sich, da einen solchen zu opfern sonst nicht gestattet war, allerlei Sühngebräuche reihten. Von dem Opfer des Ackertiers hieß das Fest auch Buphonia (von gods, Rind, und Hovos, Mord).