Essette, f., frz., Dächsel, Dachsbeil. Essiccazione, f., ital., Austrocknung, Trockenlegung. Essieu, m., frz., Achse, Achslinie. Essig, m., wird in der Baukunst, namentlich bei Bereitung von Farben, Bleichmitteln, Beizflüssigkeiten re., manchfach angewendet. Ueber Bereitung u. Anwendung der Essigfarben s. d. Art. Imitation. Der Hauptbestandtheil des Eis ist Essigsäure, frz. acice acétique, engl. acetic acid, sie bestimmt die sog. Stärke des Essigs. Die Gebäude für Essigfabriken bekommen ganz ähnliche Einrichtung wie die Brauereien; gewöhnlich wird Viehmästung und Bleizuckerbereitung mit der Essigfabrikation verbunden.
Illustrirtes Bau-Lexikon. Praktisches Hülfs- und Nachschlagebuch im Gebiete des Hoch- und Flachbaues, Land- und Wasserbaues, Mühlen- und Bergbaues, der Schiffs- und KriegsbaukunstHrsg. von Oscar Mothes, 4. Aufl., Leipzig und Berlin: Otto Spamer 1881–1884 · Bd. 2, S. 267Scan: Universitätsbibliothek Heidelberg · gemeinfrei