Saron wurde im Altertum die palästinensische Küstenebene im nördl. Philisterlande von Joppe an bis an das Kap Karmel genannt. Wenn auch jetzt nur zu geringem Teile angebaut, ist die Ebene S. doch in hohem Grade fruchtbar und namentlich durch die Fülle schöner Frühlingsblumen ausgezeichnet, auf welche die Bibel in den «Lilien von S. des Hohen Liedes hinweist. Zu den Ortschaften der Ebene, welche sich bis zur Gegenwart mit fast unveränderten Namen erhalten haben, gehört Ludd (Lydda, in röm. Zeit Diospolis), Dschimzu (Gimso), Beit-Dedschän (Bet-Dagon), Kefr-Saba (Kafarsaba oder Antipatris).