Staffelstein, Stadt und Hauptort eines Bezirksamts im bayr. Regierungsbezirk Oberfranken, unweit links vom Main, an einem linken Zufluß desselben, der Lauter, 295 müber dem Meere, Stader Bayrischen Staatsbahnen, ist Sitz eines Amtsgerichts, zählt (1880) 1914 meist kath. E. und hat Anbau von Hopfen, Obst und Walnüssen. Ostlich steigt die Kalkfelswand des Staffelberges (541 m auf, an der Nordwestecke des Fränkischen Jura, mit Aussicht und vielen Versteinerungen, namentlich von riesigen Ammoniten. Zu S. wurde der Rechenmeister Adam Ries 1492 geboren.