Kapuzinerpilz, Birkenpilz (Bolétus scaber Fr.), ein eßbarer Pilz mit handgroßem, »halbkugeligem Hute von rotbrauner oder dunkelgelber Farbe und weißem bis 20 em hohem Stiel, der mit schwarzen oder braunen Schüppchen und Runzeln bedeckt ist. Bei feuchtem Wetter saählt sich der Hut etwas schmierig an. Das Hymenium hat eine schmutziggraue Farbe, das Fleisch ist fest und wohl—⸗ schmeckend. Der K. wächst in lichten Wäldern ziemlich häufig im Sommer und Herbst.