FeedKastradina
TierreichBrockhaus 1882

Kastradina (vom ital. castrato, Hammelo), die in Dalmatien und Montenegro landläufige Bezeichnung für geräuchertes Hammelfleisch. Die Nahijen Niegus und Cettinje sind die Haupteentren für die Kastradinafabrikation. Jährlich wird aus Montenegro K. von 150000 Hammeln exportiert, deren Wert sich auf nahezu eine halbe Million Gulden beläuft. Gewöhnlich sindet im Monat Oktober allgemeines Schlachten statt.

Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 10, S. 175Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei

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