FeedLatuka-Tabak
AllerleiAfrika Hand-Lexikon 1885

Latuka-Tabak wird im Sudan-Gebiet gebaut. Er ist zu flachen, runden Broten «eformt, die beim Gebrauch zerschlagen und zerkleinert werden. Die Bereitung dieser Brote beschreibt Emin-Bei wie folgt: Sobald die grünen Tabak-Blätter die nötige Reife erlangt, werden sie zerklopft und zerstossen, bis Rippe und Blatt ein Ganzes bilden. Aus solcher Paste wird ein grosses schweres Paket geformt, das in Blätter gehüllt der Sonne ausgesetzt wird, nach einiger Zeit aber im Schatten trocknen darf. Öffnet man das Paket nun, so findet man es im Innern völlig verschimmelt. Das Paket wird nun zum zweiten male der Sonne ausgesetzt, dann sehr fein zerstossen und zuletzt durch Beisatz von wenig Wasser ohne jegliche andere Zumischung zur Paste gemacht, aus weleher die Brote geformt werden. Dieselben sind im ganzen Gebiete des obern weissen Nils als „Kaniett“ bekannt und gesucht. Der beste Taback in Latuka wächst am Djebel Molong.

Afrika Hand-Lexikon. Ein Nachschlagebuch für JedermannVon Paul Heichen, Leipzig: Gressner & Schramm 1885 · Bd. 2, S. 821Scan: Staats- und Universitätsbibliothek Bremen · gemeinfrei

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