FeedFett oder Schmaltz
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Fett oder Schmaltz, Ist das fettichte Wesen, so man von dem Fleische bey dem kochen oder braten oben her abzufischen pfleget.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 535Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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