Frösche zu bereiten, Fanget im Majo und Junio. da die Frösche am besten, selbiger so viel als ihr nöthig, schneidet ihnen das Vordertheil weg; darnach ziehet ihnen die Haut über die Hintertheile, gleich als wenn man ein paar Hosen ausziehet, hacket ihnen die Beine weg, leget sie über Nacht in kaltes Wasser, daß sie sich auswässern, so können sie hernach gebrauchet und zugerichtet werden, wie es beliebet.