Grünkraut, Heisset in denen Küchen allerley frisch zusammen gelesene Kräuter, so unter einander vermischt gekocht und verspeiset werden. Als: Spinat, Gundermann, Gürisch, taube Nesseln, Melden, Butter-Blätter, Rothrüben-Kräutig, u. d. g. m. In Sachsen ist der absonderliche Gebrauch, daß man an dem Grünen Donnerstage fast in jeden Hause dergleichen grüne Kräuter zu verspeisen pfleget.