Lorbeer-Baum, Laurus, Laurier, ist ein welscher Baum, gehöret mit unter die fruchttragenden Bäume, welche ob sie schon bey uns ihre Früchte gar selten zur Reiffe und Zeitung bringen, doch gleichwohl wegen ihres schönen und immer grünenden Laubes zu einer sonderlichen Zierde der Gärten dienen. Die Arten derselben sind vielerley. In der Küche sind die Lorbeer-Blätter höchstnöthig, angesehen die Köche nicht nur dieselben an viele Speisen zu kochen, sondern auch die Trachten auf denen Schüssel-Rändern darmit zu garniren pflegen.