Stürtze, Ist ein von Blech runder und hol-gelöcherter Deckel, wormit die Speisen in den Schüsseln oder auch auf den Tellern zugedecket werden, wenn sie verschicket werden. Man heisset auch diejenigen Deckel Stürtzen, so von Kupffer, eisernen Blech oder Thon verfertiget sind, und die man über die Koch-Töpffe bey dem Feuer zu decken pfleget.