Suppe von Linsen sauer mit Zwiebeln, Diese machet gleich als vorstehende zu rechte, nur daß ihr etwas Eßig dran giesset, damit sie die Säure behalten, und unter das geröstete Mehl sollet ihr klein geschnittene Zwiebeln thun, daß sie mit rösten, und alsdenn an die Linsen brennen.
Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1947–1948Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0