FeedWalcher-Holtz
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Walcher-Holtz, Ist eine kleine herumgehende Waltze oder Rolle von Holtz gedrehet, so zu den Pasteten oder andern Teig in den Küchen gebrauchet wird, und vermittelst dessen man den vorher durchwürckten Teig auszudehnen und in dünne und zarte Blätter bey dem backen zu bringen pfleget. Man nennet auch selbiges ein Treibe-Holtz.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 2096Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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