FeedHasen-Kleint
Haus & KücheRitter-Exercitien-Lexicon 1742

Hasen-Kleint, Auch junger Hase, oder Vorhäs, wird das vordere Theil vom Hasen genennet, woraus man in den Küchen mit dem Hasen-Schweiß das sogenannte Hasen-Schwartz zu machen pfleget.

Valentin Trichter, Curiöses Reit- Jagd- Fecht- Tantz- oder Ritter-Exercitien-LexiconLeipzig: Gleditsch 1742 · Sp. 1023Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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