Kiefer, Oder die Kinnbacken eines Pferds sollen gegen dem Hals schmahl seyn, daß sie den Kopff bey dem Hals herzubringen können; Denn sind sie gar zu breit, zäumen sich die Pferde sehr ungestaltig und gleich einer Tabackspfeiffen; also daß sie nie wohl im Zaum stehen können; hingegen zäumen sich die Pferde, so dünne Kiefer haben, zierlich und wohl, und dürfen hernach im Bereuten desto weniger Zwang. Denn was die großköpfigten, dicken, schwerhälsichten Pferde anlangt, mögen sie nie gut gezäumt werden, was Mühe man auch gebraucht, man lege ihnen dann ein Mundstück mit 4 Rädern an, das ist: man spanne es dann in einem Wagen oder Karren.