Inosinsäure C0 HIIN. OI1, eine 1847 von Liebig im Fleischsaft entdeckte Säure, welche nur in sehr geringer Menge auftritt und nur als regelmäßiger Bestandteil des Fleisches allgemeineres Interesse hat.
Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 9, S. 612Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei