FeedAppert (Francois)
GeschichteBrockhaus 1882

Appert (Francois), Erfinder der nach ihm benannten Methode zur Konservierung von Nahrungsmitteln, erlernte in seiner Jugend die Kochkunst am Hofe des Herzogs Christian IV. von Zweibrücken (gest. 1775) und war dann 15 Jahre lang Konditor in Paris, schließlich Gutsbesitzer zu Massy unweit Paris.

Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 1, S. 780Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei

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