Brandy ist die 1 5 Bezeichnung für Branntwein. Der manchen Brandysorten eigentümliche und von Trinkern geschätzte Torfrauchgeschmack rührt daher, daß das zur Darstellung verwandte Malz auf mit Torf geheizten Darren Branden ist.
Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 3, S. 448Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei