Cabestaing (Guillem von), Troubadour am Ende des 12. Jahrh. aus der Grafschaft Roussillon. Er besang Margareta oder Sormonda, die Gemahlin Raimons von Castel-Roussillon; allein der Gatte tötete ihn aus Eifersucht und setzte das Herz des Dichters seiner Gattin zum Essen vor. Nachdem sie es gegessen, erklärte sie, sie werde nie mehr eine Speise berühren, und stürzte sich, als der Gatte mit dem Schwerte auf sie eindrang, vom Balkon herab. Die Biographie berichtet weiter, daß König Alfons von Aragon Raimon gefangen nahm und im Kerker sterben ließ. Die romantisch ausgeschmückte Geschichte ist in den Grundzügen dieselbe wie die vom Kastellan von Coucy (s. d.), d. h. es ist in beiden Fällen eine an bestimmte Persönlichkeiten angelehnte alte Sage. Von Guillem de C., der noch 1212 lebte, haben sich sieben Lieder aal-Bei⸗ (herausg. von F. Hüffer, Berl. 1869). Vgl. Beschnitt, Die Biographie des Trobadors C. und ihr histor. Wert (Marb. 1879).