Enfleurage (frz.), Operation der Parfümeriefabrikation, wird angewandt, um die feinsten Blumendüfte, o die der Maiblumen, Tuberosen, Jasminblüte, welche sich durch Destillation, Maceration u. s. w. nicht fixiren lassen, zu gewinnen. Die E. wird ausgeführt, indem die ganz frisch gesammelten Blüten in flachen, kastenförmigen Behältern, die mit einer auf der untern Seite mit einer dünnen Fettschicht überzogenen Glastafel bedeckt sind, ausgebreitet werden. Der von den Blüten ausströmende Duft wird von dem Fett absorbiert. Letzteres wird, nachdem es mehrfach derselben Operation gedient hat, entweder unmittelbar zur Darstellung feiner Pomaden verwandt oder es wird mit starkem Alkohol extrahiert, an den es die Riechstoffe abgibt, deren alkoholische Lösung zur Darstellung der sog. Extraits dient.