Papinscher Topf, m., frz. marmite f. de Papin, engl. Papin's digester (Phys.), Vorrichtung, um Substanzen mittels gespannter Dämpfe einer höheren Temperatur, als dem gewöhnlichen Siedepunkt der Flüssigkeiten, auszusetzen. Es ist gewöhnlich ein eiserner Topf, dessen Deckel luftdicht schließt u mit einem nach außen sich öffnenden Sicherheitsventil versehen ist, um die Spannung der Dämpfe und die Höhe der Temperatur zu regeln.
Illustrirtes Bau-Lexikon. Praktisches Hülfs- und Nachschlagebuch im Gebiete des Hoch- und Flachbaues, Land- und Wasserbaues, Mühlen- und Bergbaues, der Schiffs- und KriegsbaukunstHrsg. von Oscar Mothes, 4. Aufl., Leipzig und Berlin: Otto Spamer 1881–1884 · Bd. 3, S. 498Scan: Universitätsbibliothek Heidelberg · gemeinfrei