Giesien (frz. mouler, fondre, couler, jeter en moule, jeter en fonte; engl. moulding, casting, founding), die in der Technik, im Kunstgewerbe und für die Zwecke des gewöhnlichen Lebens ausgedehnte Anwendung findenden Verfahrungsarten, mittels deren man festen Körpern, wie verschiedenen Arten von Metallen, Glas, Gips, Cement u. s. w., durch Einbringen derselben in Formen im geschmolzenen Zustand eine bestimmte Gestalt gibt, die sie nach erfolgter Wiedererstarrung beibehalten.