Gravensteiner, ein zu den gestreiften Kalvillen gerechneter, durch ganz Deutschland beliebter und wegen seines ausgezeichneten Aromas berühmter Apfel mit sehr saftigem, lockerm Fleisch von süßweinigem, schwach ananasartigem Geschmack. Die Schale ist schön gelb, auf der Sonnenseite gerötet und mit dunklerm Rot gestreift. Baum kräftig, fruchtbar und dauerhaft, doch nur für geschützte Gartenanlagen geeignet, da die Früchte leicht vom Winde abgeworfen werden. Der Apfel zeitigt schon im Herbst, hält sich aber mehrere Monate lang in unveränderter Güte. Er ist auf dem Obstmarkt sehr gesucht, und von Holstein werden alljährlich sehr bedeutende Mengen davon nach Petersburg versandt. Der G. ist dem Blumenkalvill Diels identisch—