Matze (vom hebr. Mazzoth), das ungesäuerte Brot oder der Osterkuchen der Juden, meist nur aus Mehl und Wasser bestehend, bisweilen auch einen Zusatz von Eiern enthaltend. (S. Azymon.)
Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 11, S. 528Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei