Salzpflanzen oder Halophyten nennt man diejenigen Pflanzen, welche auf salzhaltigem Boden oder in salzhaltigem Wasser vorkommen. Die meisten derselben bilden die charakteristischen Bestandteile der Salinen⸗, Küsten⸗ und Salzsteppenfloren. Abgesehen von den Meeresalgen sind als S., die im Wasser leben, besonders die sog. Seegräser zu erwähnen; zu den zahlreichen Landpflanzen, die auf salzhaltigem Boden vorkommen, gehören: Glaux maritima, Crambe maritima, Cakile maritima, Salsola Kali u. a. Salzaquellen oder Solquellen sind Quellen mit einem stärkern oder schwächern Gehalt an Chlornatrium, meist Salzlager führenden Gebirgen entspringend; dieselben machen sich durch eine eigentümliche Flora (Salzpflanzen) kenntlich; sie geben Anlaß zur Anlage von Solbädern und Salinen.