Samenmantel oder Arillus nennt man in der Botanik die meist fleischige Umhüllung mancher Samen, die sich aus dem Gewebe der Samenknospe während der Ausbildung des Samens entwickelt und noch außerhalb der Eihüllen oder Integumente liegt. Einen solchen S. besitzen z. B. die Samen der Muskatnußpflanze (s. Myristica), er besteht hier aus einer orangefarbenen zerschlitzten Hülle, die unter dem Namen Muskatblüte oder Macis als Gewürz in den Handel kommt.