Chäteaux Palughai, kein Franzose, sondern ein milder, rother Ungar aus den Weingärten der Herren v. Palugyai unweit Preßburg. Er steht als Tischwein mit gutem Recht in großem Ansehen.
Appetit-Lexikon. Ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und GetränkeHrsg. von Robert Habs und Leopold Rosner, 2. Aufl., Wien: Gerold 1894 · Bd. 1, S. 106Scan: Wienbibliothek im Rathaus · gemeinfrei