Faro heißt das gewöhnliche belgische Schankbier, das erst vom Wirth aus dem lichten, aber starken Lambie, dem Produet aus der ersten Würze, und dem weit mattern, dünnen Mars für den Verbrauch zusammengemischt wird. Der Faro ist absolut schal und so sauer, daß eine rechte deutsche Bierzunge ihn mit Unwillen von sich weist und mit dem Fruchtessig auf eine und dieselbe Stufe stellt.