FeedSyrmier-Wein
ErdkundeAppetit-Lexikon 1894

Syrmier-Wein, das feurige Produet der Rebgelände Syrmiens, gelangt in mehreren vorzüglichen Sorten auf den Markt. Obenan steht der ebenso feine wie starke Karlowitzer, der in Roth, in Weiß und als Schillerwein vorkommt und sehr gesucht und hoch bezahlt wird; weit berühmt ist auch der überaus süße Karlowitzer Wermut, ein starker, aromatischer Liqueurwein, der aus Spitzgläsern lleinsten Kalibers getrunken wird. Dem Karlowitzer ziemlich ebenbürtig ist der nicht minder berühmte Illoker der fürstlich Odescalchi'schen Besitzungen, ein Schillerwein von besonderer Feinheit und angenehmem Geschmack; auch ihm steht ein Liqueurwein zur Seite, der sich durch schöne, rubinrothe Farbe und angenehmes Aroma auszeichnet. An dritter Stelle sind noch der Theneiner Rothwein, der Salaksia-Schillerwein, der Slaukamer, der Cerevicer und der Pristiner zu nennen, sämmtlich als fein und gehaltvoll bewährt, im Ausland jedoch selten unter ihrem eigenen Namen, sondern zumeist unter dem des Karlowitzers zu finden. Stapelort für die syrmischen Weine ist Agram, die Hauptstadt Kroatiens.

Appetit-Lexikon. Ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und GetränkeHrsg. von Robert Habs und Leopold Rosner, 2. Aufl., Wien: Gerold 1894 · Bd. 1, S. 532Scan: Wienbibliothek im Rathaus · gemeinfrei

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