Aumelcttes, Sind gar dünne Pfannenkuchen, fast wie die Plintzen, so mit einer gewissen Fülle hernach überstrichen, zusammen gerollet, und in einer Brüh übern Kohlfeuer gekochet werden. Man kan sie zwar aus vielen Dingen bereiten; es werden aber als was sonderliches gerühmet die Aumelettes 1) von Kirschmuß, 2) von gehackten Fleisch, 3) von Aepffeln.