Korn-Blume, Cyanus, Bluet, ist eine bekannte Blume, die im Korn, auch in der Gerste und Hafer wächst: insgemein sind sie blau, wiewohl es auch an etlichen Orten braune und weisse giebt. In der Küche werden sie gar nicht gebraucht, ausser daß mit denen blauen eine und die andere Gelée gefärbet wird.
Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1077Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0